一昨年に大工さんの妹さんが、大阪でお店をオープンする際にお手伝いをしました「音と食 凹（au）」を訪問して来ました。ご主人さんが台湾出身との事で、台湾の料理やお茶などが中心のメニューでテーブル席が5つとカウンター席が5席ほどのお店ですが、ゆっくりと食事を楽しませて頂きました。

中でも気に入ったポイントはご夫婦のコレクションのレコードをBGMとして流していた所でした。今はほとんどが有線放送が流れているなかで、レコードは片面30分程ですし、接客中にわざわざ片面終われば、かけかえる作業が生じる訳ですが、そんな作業が心地さを演出しているのかもしれません。

今日も1日有難うございました。